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17
Agosto
2015

Sulfuro de hidrgeno, un asesino invisible en las fosas de purines

Un asesino invisible se esconde en las granjas de cerdos y los productores tienen que intensificar su defensa contra él. Es el sulfuro de hidrógeno. Los efectos para la salud del sulfuro de hidrógeno son muy graves ya que este gas afecta directamente al sistema nervioso, y puede producir parálisis respiratoria en concentraciones ligeramente elevadas. Además se puede acumular fácilmente en zonas bajas, o con poca renovación de aire, por lo que existe riesgo de intoxicación mortal en las instalaciones porcinas.

En Estados Unidos, en Iowa,  un padre y su hijo han sido víctimas de los gases de la fosa de purines. Según informes de prensa, el hijo fue a la fosa para recuperar una pieza de equipo que había caído en el estiércol. Después de darse cuenta de que su hijo había sido debilitado por los gases, el padre fue al rescate. Él también fue superado por el sulfuro de hidrógeno. Ambos murieron. Esta noticia se produce justo después de que otro padre  y su hijo, en Wisconsin, corrieran la misma suerte.

Estas noticias refuerzan la necesidad de que los granjeros de cerdos estén alerta en la seguridad en torno a las fosas de estiércol.

En una fosa de purines se crean gran número de gases como el amoníaco, dióxido de carbono o metano, pero el sulfuro de hidrógeno es, con mucho, el más mortífero. A pesar de que hace desprender un intenso olor a huevo podrido, no se necesita mucho para que este gas acabe con un ser humano.

Daniel Andersen, profesor asistente en la Facultad de Ingeniería y en la de Agricultura y Ciencias Naturales de la Universidad Estatal de Iowa, señala que los niveles de azufre en el estiércol de cerdo han aumentado debido a que los criadores de cerdos cada vez se preocupan más por la conservación del agua. La introducción de granos de destilería desecados (DDGS) en las dietas para cerdos ha hecho que hace unos 10 años, el estiércol tuviera alrededor de 3 libras de azufre en 1.000 galones,  y ahora ese número ha subido a 9 libras. Andersen dice  que el procesamiento del maíz en las plantas de etanol aumenta el nivel de azufre en los DDGS de dos a dos veces y media en comparación con los niveles de azufre en el maíz..

El sulfuro de hidrógeno es más pesado que el aire por lo que cuelga cerca del nivel del estiércol, pero como los productores agitan el estiércol para prepararlo y transportarlo a los campos, el sulfuro de hidrógeno se agita y convierte al estiércol en un espacio mortal. Andersen sugiere que los productores se aseguren de que la boquilla del agitador está por debajo de la superficie del estiércol. También es aconsejable trabajar en un granero vacío para agitar y remover el estiércol del pozo ya que los cerdos son tan susceptibles al sulfuro de hidrógeno como los humanos.

Los graneros y establos con ventilación natural pueden mejorar la situación, diluyendo la concentración del gas nocivo. Andersen dice que un viento de 8 a 10 mph es mejor, pero, por supuesto, no siempre se puede depender de que la madre naturaleza nos asista cuando se bombean los pozos.

Andersen recomienda que los productores inviertan  y lleven detectores de sulfuro de hidrógeno personales. "Estos pueden usarse en forma de collar, ya que esta zona está cerca de donde se respirarían los gases". Estos detectores se pueden configurar para que suenen cuando el gas alcanza niveles de 10 a 50 ppm, ya que Andersen dice que los niveles de sulfuro de hidrógeno pueden alcanzar de 500 a 1.000 ppm en la superficie del estiércol. A esos niveles superiores, una simple respiración o dos pueden ser fatales.

Por todo ello es deseable utilizar los purines cumpliendo las prácticas agrícolas y las normas legales actuales. En este sentido, los procedimientos para su correcta gestión pueden de ser uno de estos cuatro posibles:

1.- Valorización agrícola del estiércol
2.- Tratamiento integral de los estiércoles
3.- Entrega a centros de gestión de estiércoles
4.- Eliminación de los estiércoles mediante vertido

10
Agosto
2015

Mejorar la conservacin del semen porcino

La inseminación artificial viene haciéndose desde fines del siglo XVIII. Hoy en día, la mayoría del ganado porcino y bovino es inseminado artificialmente.

La revista Noticias de la ciencia.com publica un artículo sobre Como mejorar la conservación del semen de cerdos para inseminaciones artificiales.

Habla el artículo de la mejora de las técnicas de conservación del semen de los cerdos. La inseminación se hace los 3 días siguientes a la recogida del semen. Se usa un diluyente de larga duración para que  el semen se conserve en los 3 y 8 días siguientes, lo que se traduce en una mayor calidad del semen y mayor fertilidad.

La controversia se genera sobre si podría usarse un diluyente que sería más económico y de más corta duración que ayuda a conservar el semen entre 3 y 4 días, porque además se ha demostrado que si el semen se conserva más de 4 días se reduce el tamaño de la camada.

Se ha realizado un estudio por la Universidad de Gerona, concretamente por el grupo de investigación Technosperm y ““Los resultados, de una gran relevancia para la industria porcina, revelan que el tipo de diluyente, de corta o larga duración, no tiene ningún efecto sobre la fertilidad y la prolificidad de las dosis seminales conservadas en condiciones de refrigeración durante 48 horas”, subraya Elisabeth Pinart, autora principal y científica en TechnoSperm.

La investigación se hizo con machos de raza Landrace. Sus dosis seminales se diluyeron en ambos diluyentes y se conservaron 48 horas en buena refrigeración. Resultó que la tasa de embarazo (mayor al 90 por ciento) y el tamaño de la camada (+ de 10 lechones por parto) fue similar.

Según los investigadores, estos resultados tienen un gran impacto en la industria ya que el uso de los diluyentes a largo plazo está más generalizado que el corto cuando ambos presentan el mismo rendimiento en la reproducción.

 

Fuente. SINC

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