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La cabaa ganadera de porcino ibrico en Andaluca aumenta un 30,8 por ciento
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La cabaa ganadera de porcino ibrico en Andaluca aumenta un 30,8 por ciento

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13.846 ejemplares estn certificados como 100 por ciento ibrico
La cabaña ganadera de porcino ibérico en Andalucía ha aumentado en el año 2014 un poco más del 30% respecto al año 2013, según indica el Registro General Informativo de Organismos Independientes de Control del Ibérico (RIBER).

En el último trimestre de 2014, el aumento ha sido importante donde se ha pasado de 61.832 respecto a los 42.728 registrados en el mismo período del año 2013.

Se han registrado un total de 13.846 ejemplares de cerdos 100% ibérico de bellota, donde la alimentación se desarrolla íntegramente en dehesas, alimentados solamente con bellota, lo que supone alrededor del 22%.

Sevilla, la principal productora de porcino ibérico


La principal productora de porcino ibérico en Andalucía, es Sevilla, que cuenta con 19.882 ejemplares. Le siguen las provincias de Córdoba y Huelva con 18.962 y 11.439, respectivamente. El resto de las cabaña ganaderas de porcino ibérico cuentan con menos de 5.000 ejemplares.

Las principales provincias productoras de porcino ibérico han conseguido grandes aumentos frente al mismo periodo del año 2013. La provincia de Sevilla ha aumentado su cabaña ganadera de porcino ibérico en un año a 43,75%. La provincia de Huelva ha aumentado un 32,2% y la provincia de Córdoba un 51,9%.

Cabe destacar que en la provincia de Jaén ha incrementado de 75 a 666 ejemplares, lo que ha supuesto un aumento del 80% y en la provincia de Málaga se registraron 4.625 ejemplares respecto a los 885 del año 2013, lo que supone un aumento del 423%.
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