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Gua de prcticas de higiene en las granjas porcinas aragonesas
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Gua de prcticas de higiene en las granjas porcinas aragonesas

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Coordinada por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragn

El Gobierno de Aragón ha publicado online una Guía de Prácticas correctas de higiene para las granjas o explotaciones porcinas intensivas,para recopilar los requisitos que tienen que ver con la seguridad alimentaria y fijados por las normativas europeas, estatal y autonómica en producción porcina

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón ha coordinado la edición de la Guía de prácticas correctas de higiene para las explotaciones de ganado porcino intensivo. Se trata de un documento que puede ser muy útil para cualquier porcicultor interesado en seguir buenas prácticas de higiene en sus explotaciones.

La guía está disponible online en la página web del Departamento de Agricultura y se ha elaborado a por iniciativa del sector porcino aragonés, para  facilitar a los profesionales del sector porcino la información necesaria para que puedan cumplir con toda la legislación vigente y obtener productos de calidad que respondan a las demandas de los consumidores actuales.

En la redacción de esta guía han participado veterinarios de las agrupaciones de defensa sanitaria ganaderas de todo Aragón y funcionarios de la Dirección General de Alimentación y Fomento Agroalimentario. Se ha conseguido elaborar así una herramienta de autocontrol útil para todos aquellos profesionales del porcino que decidan utilizarla.

El reconocimiento oficial de esta guía la convierte en documento de referencia para el sector implicado y para los responsables de llevar a cabo los controles oficiales en el mismo.

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