Se ha celebrado en Lorca (Murcia) esta semana, del 13 al 16 de Septiembre, y se estima que se han concentrado en el recinto ferial de Santa Quiteria 400 firmas comerciales, 300 expositores, ganaderos y expertos sobre la materia.
Murcia es una región con mucha tradición en ganado porcino. De hecho, junto con Lérida tiene las mayores cifras de producción y el índice de sacrificio para consumo supera los cuatro millones de cerdos anuales.
Algunos temas que se han tratado en esta edición son el papel que representa el ganadero y el veterinario en la gestión de la producción animal o la repercusión del marco normativo actual en el sector.
Para la organización de
SEPOR, los objetivos se han cumplido y las jornadas técnicas sobre adaptación de las granjas españolas a la normativa europea han sido de un alto nivel.
Además de exponer ejemplares selectos de porcino, la feria ha contado también con un concurso nacional de loncheadores de jamón y una jornada de divulgación sobre la carne de cerdo.
Ovino
